سولفورافان
.
سولفورافان آگلیکون حاصل از تجزیه‌ی گلوکوزینولات گلوکورافانین است که با عنوان سولفورافان گلوکوزینولات (SGS) نیز شناخته می‌شود. گلوکوزینولات‌ها بتا ـ تیوگلوکوزید ـ N ـ هیدروکسی سولفات‌ها هستند و ابتدا در سبزیجات چلیپایی (کلم، بروکلی، جوانه‌های بروکلی، جوانه‌های بروکسل، گل کلم، جوانه‌های گل کلم، کلم‌پیچ، کلم قمری، خردل، شلغم، تربچه‌ی قرمز و شاهی آبی) یافت می‌شود.
جوانه‌های جوان بروکلی و جوانه‌های جوان گل کلم به ویژه از نظر گلوکورافانین غنی هستند.
برای مشاهده متن مرجع و
رفرنس در کتاب PDR for Nutritional Supplements اینجا کلیک کنید.
سوال خود را مطرح کنید. لطفا پیش از طرح سوال، پرسش و پاسخ های قبلی را ملاحظه فرمایید. ممکن است پرسش شما، قبلا پاسخ داده شده باشد
| نام علمی: | سولفورافان |
|---|---|
| نام علمی(لاتین): | Sulforaphane |
| دسته بندی: | آنتی اکسیدان ها/ملکول های گیاهی/فیتوکمیکال ها |
| توضیحات علمی: |
سولفورافان می‌تواند فعالیت ضدشیمیایی در سرطان داشته باشد. در هرحال،
گلوکوزینولات‌ها خودشان معمولا ...
سولفورافان می‌تواند فعالیت ضدشیمیایی در سرطان داشته باشد. در هرحال،
گلوکوزینولات‌ها خودشان معمولا اثر ضدسرطانی پائینی دارند. سولفورافان از
سولفورافان گلوکوزینولات به‌واسطه‌ی عمل آنزیم میروزیناز(تیوگلوکوزید
گلوکوهیدرولاز) ساخته می‌شود، آنزیمی که در سبزیجات چلیپایی وجود دارد و با
خیساندن سبزی‌ها فعال می‌شود. سولفورافان همچنین به‌عنوان یک ایزوتیوسیانات دسته‌بندی می‌شود. فرمول مولکولی آن C6H11NOS2 است و وزن مولکولی آن 29/177 دالتون می‌باشد. همچنین به‌صورت 4 ـ متیل سولفینیل بوتیل ایزوتیوسیانات و (ـ) ـ 1ـ ایزوتیوسیاناتو ـ (R)4 ـ (متیل سولفینیل) بوتان شناخته می‌شود. سولفورافان گلوکوزینولات (گلوکورافانین) همچنین به عنوان 4 ـ متیل سولفینیل بوتیل گلوکوزینولات نیز خوانده می‌شود. ادامه بستن متن |
| عملکرد: |
سولفورافان ممکن است فعالیت ضدسرطانی داشته باشد. سولفورافان ممکن است فعالیت ضدسرطانی داشته باشد. ادامه بستن متن |
| مکانیسم عمل: |
اثر ضد سرطانی سولفورافان ناشی از توانایی آن در القای آنزیم‌های سم‌زدایی فاز II می‌باشد که عبارتند ...
اثر ضد سرطانی سولفورافان ناشی از توانایی آن در القای آنزیم‌های سم‌زدایی فاز II می‌باشد که عبارتند از گلوتاتیون S ـ ترانسفراز و کوئینون ردوکتاز NAD(P)H]]: [(گیرنده کوئینون) اکسیدوردوکتاز]. این آنزیم‌ها موجب می‌شوند تا در مقابل عوامل سرطان‌زای خاص و الکتروفیل‌های سمی دیگر شامل گونه‌های اکسیژن فعال، مقاومت ایجاد شود. ادامه بستن متن |
| فارماکوکینتینک: |
در حال حاضر اطلاعات کمی درباره‌ی فارماکوکینتیک سولفورافان در انسان وجود دارد. بعضی مطالعات مقدماتی ...
در حال حاضر اطلاعات کمی درباره‌ی فارماکوکینتیک سولفورافان در انسان وجود دارد. بعضی مطالعات مقدماتی نشان می‌دهند که سولفورافان جذب می‌شود و توسط اولین کونژوگاسیون با گلوتاتیون احیا، متابولیزه شده و یک دی‌تیوکاربامات تشکیل می‌دهد. دی‌تیوکاربامات سپس تبدیل می‌شود تا به ترتیب با سیستئینیل گلایسین، سیستئین و N ـ استیل سیستئین کونژوگه شود. |
| موارد مصرف: |
داده‌های آزمایشگاهی نشان می‌دهند که سولفورافان می‌تواند اثرات ضدسرطانی داشته باشد. داده‌های آزمایشگاهی نشان می‌دهند که سولفورافان می‌تواند اثرات ضدسرطانی داشته باشد. ادامه بستن متن |
| موارد منع مصرف : |
مصرف سولفورافان در افراد مبتلا به حساسیت نسبت به هریک از اجزای محصولات حاوی سولفورافان ممنوع ...
مصرف سولفورافان در افراد مبتلا به حساسیت نسبت به هریک از اجزای محصولات حاوی سولفورافان ممنوع است. ادامه بستن متن |
| موارد احتیاط: |
زنان باردار و مادران شیرده باید از مصرف مکمل سولفورافان تا انجام مطالعات طولانی مدت در زمینه ایمنی ...
زنان باردار و مادران شیرده باید از مصرف مکمل سولفورافان تا انجام مطالعات طولانی مدت در زمینه ایمنی این ماده، اجتناب کنند. ادامه بستن متن |
| عوارض جانبی: |
هیچ موردی از عوارض جانبی گزارش نشده است. هیچ موردی از عوارض جانبی گزارش نشده است. ادامه بستن متن |
| تداخلات: |
ادامه بستن متن |
| نحوه و میزان مصرف: |
سولفورافان به‌صورت تعداد محدودی فرمولاسیون مختلف، معمولاً در ترکیب با
سایر فیتوکمیکال‌های رژیمی ...
سولفورافان به‌صورت تعداد محدودی فرمولاسیون مختلف، معمولاً در ترکیب با
سایر فیتوکمیکال‌های رژیمی در دسترس است. دوزهای مشخصی وجود ندارد. سطوح گلوکوروفانین
در جوانه‌های سه‌روزه بروکلی، 100ـ10 برابر بیشتر از بروکلی بالغ هستند. |