چیتوزان
.
چیتوزان و چیتین پلی مرهای پلی ساکاریدی هستند که به ترتیب حاوی بیش از 5000 واحد گلوکزامین و استیل گلوکزامین بوده و وزن مولکولی آنها بیشتر از یک میلیون دالتون است. چیتین در قارچ‌ها، بندپایان و بی مهره گان دریایی یافت می‌شود. این ماده به طور تجاری از اسکلت خارجی سخت پوستان (خرچنگ، میگو و دیگر صدف‌داران) استخراج می‌شود.
چیتوسان از چیتین توسط فرایند دی‌استیلاسیون به دست می‌آید.
برای مشاهده متن مرجع و
رفرنس در کتاب PDR
for Nutritional Supplements اینجا
کلیک کنید.
سوال خود را مطرح کنید. لطفا پیش از طرح سوال، پرسش و پاسخ های قبلی را ملاحظه فرمایید. ممکن است پرسش شما، قبلا پاسخ داده شده باشد
اطلاعات علمی تکمیلی
| نام علمی: | چیتوزان |
|---|---|
| نام علمی(لاتین): | Chitosan |
| دسته بندی: | فرآورده های طبیعی |
| توضیحات علمی: |
چیتین پلی مر پلی ساکاریدی که چیتوسان از آن مشتق می‌شود، یک پلی مر شبه سلولزی است که دارای بسیاری از ...
چیتین پلی مر پلی ساکاریدی که چیتوسان از آن مشتق می‌شود، یک پلی مر شبه سلولزی است که دارای بسیاری از زنجیره‌های غیرمنشعب N-استیل- گلوکزامین می‌باشد. چیتین داستیله یا چیتوسان، حاوی زنجیره‌های D- گلوکزامین است. زمانی که این ماده خورده می‌شود، چیتوسان می‌تواند یک فیبر غذایی لحاظ شود. خود چیتوسان منبع عمده‌ای برای مکمل تغذیه‌ای گلوکزامین است. ادامه بستن متن |
| عملکرد: |
ممکن است چیتوسان در بعضی افراد دارای فعالیت هیپوکلسترولمیک بوده و در بعضی افراد دچار بیماریهای ...
ممکن است چیتوسان در بعضی افراد دارای فعالیت هیپوکلسترولمیک بوده و در بعضی افراد دچار بیماریهای کلیوی مزایایی داشته باشد. ادامه بستن متن |
| مکانیسم عمل: |
چیتوسان، در PH دستگاه گوارشی، پلیمری با بار مثبت است که می‌تواند به اجزا دارای بار منفی متصل شود. ...
چیتوسان، در PH دستگاه گوارشی، پلیمری با بار مثبت است که می‌تواند به اجزا دارای بار منفی متصل شود. عقیده بر آن است که چیتوسان،مشابه کلستیرامین، دارای فعالیت تفرق اسید صفراوی بوده که می‌تواند توجیهی برای اثرات هیپوکلسترولمیک آن باشد. شواهدی مبنی بر اتصال چیتوسان به اسیدهای صفراوی و همچنین تاثیر این پلی‌مر بر متابولیسم اسیدهای صفراوی وجود دارد. با این حال، در مقایسه با کلستیرامین، چیتوسان فعالیت قطعی هیپوکلسترولمیک ندارد. شواهدی وجود دارد که چیتوسان به چربی‌های روده متصل شده و جذب آنها را مهار می‌کند. مکانیسم اثرات مفید احتمالی چیتوسان بر روی بیماری کلیوی در بعضی افراد ناشناخته است. چیتوسان می‌تواند اوره و آمونیوم را جذب نماید. اما این‌که آیا این مکانیزم توجیهی برای اثرات کلیوی آن است، هنوز مشخص نشده است. ادامه بستن متن |
| فارماکوکینتینک: |
چیتوسان خورده شده می‌تواند بهعنوان یک فیبر غذایی شبه سلولز لحاظ شود. بعد از خوردن، مقدار کمی از آن ...
چیتوسان خورده شده می‌تواند بهعنوان یک فیبر غذایی شبه سلولز لحاظ شود. بعد از خوردن، مقدار کمی از آن هضم شده و اکثر چیتوسان خورده شده در مدفوع دفع می‌گردد. ادامه بستن متن |
| موارد مصرف: |
شواهدی وجود دارد که مکمل چیتوسان ممکن است دارای اثرات مفیدی بر لیپیدها بوده و در نارسایی کلیوی مفید ...
شواهدی وجود دارد که مکمل چیتوسان ممکن است دارای اثرات مفیدی بر لیپیدها بوده و در نارسایی کلیوی مفید باشد. نتایج چند مطالعه نشان می‌دهد که این ماده ممکن است در پیشگیری از آترواسکلروز، در ترمیم جراحات به ویژه زخم‌های دیابتی و در بیماری کبدی موثر باشد. عقاید مبنی بر نقش این ماده در کاهش وزن، مقابله با سرطان، کمک به هضم غذا و افزایش ایمنی تأیید نشده است. ادامه بستن متن |
| موارد منع مصرف : |
هرگونه حساسیت شناخته شده به محصولات حاوی چیتوسان. هرگونه حساسیت شناخته شده به محصولات حاوی چیتوسان. ادامه بستن متن |
| موارد احتیاط: |
کودکان، زنان باردار و مادران شیرده باید از مصرف چیتوسان پرهیز نمایند. افراد دچار آلرژی به صدف ... کودکان، زنان باردار و مادران شیرده باید از مصرف چیتوسان پرهیز نمایند. افراد دچار آلرژی به صدف باید در استفاده از مکمل‌های چیتوسان احتیاط نمایند. ادامه بستن متن |
| عوارض جانبی: |
افراد دچار آلرژی به صدف باید در استفاده از مکمل‌های چیتوسان احتیاط نمایند. افراد دچار آلرژی به صدف باید در استفاده از مکمل‌های چیتوسان احتیاط نمایند. ادامه بستن متن |
| تداخلات: |
داروها هیچ تداخلی شناخته نشده است، با این حال ممکن است چیتوسان به برخی داروها، به خصوص داروهای ... داروها هیچ تداخلی شناخته نشده است، با این حال ممکن است چیتوسان به برخی داروها، به خصوص داروهای چربی دوست، متصل گردد. مکمل‌های غذایی عقیده بر این است که ویتامین C اثرات شناخته شده چیتوسان را افزایش می‌دهد. چیتوسان ممکن است به ویتامین‌های محلول در چربی A،D،EوK، برخی مواد معدنی از جمله روی و همچنین به فلاونوئید و کاروتنوئیدها متصل شود. غذاها چیتوسان ممکن است به بعضی از چربی‌های رژیم غذایی، ویتامین‌های محلول در چربی A،D،E،K، بعضی از مواد معدنی از قبیل روی و همچنین به فلاونوئیدها و کارتنوئیدهای موجود درغذا متصل گردد. ادامه بستن متن |
| نحوه و میزان مصرف: |
ادامه بستن متن |
| منابع غذایی: |
چندین نوع مکمل چیتوسان موجود است. افرادی که این مکمل را برای کاهش کلسترول استفاده می‌کنند، آن را ...
چندین نوع مکمل چیتوسان موجود است. افرادی که این مکمل را برای کاهش کلسترول استفاده می‌کنند، آن را به‌صورت 1000 تا 1200 میلی‌گرم، دو بار در روز، قبل یا بعد از غذا و با یک لیوان آب مصرف می‌نمایند. چیتوسان می‌تواند با بعضی از فلزات از قبیل سرب، جیوه، آهن، مس و آرسنیک آلوده گردد. مکمل چیتوسان نباید در عرض 2 ساعت از دریافت ویتامین‌های محلول در چربی A، D، Eو K، کاروتنوئیدها (مانند لیکوپن و لوتئین) فلاونوئیدها (مانند جنیستئین، کورستین، ایپری فلاوون) یا داروهای تجویز شده دریافت شود. ادامه بستن متن |