کولین
.
کولین یک ماده غذایی ضروری است که بهطور گسترده در مواد غذایی به شکل فسفاتیدیل کولین و همچنین کولین آزاد توزیع شده است. این ماده در غذاها به شکل فسفولیپید اسفنگومیلین هم یافت میشود. کولین برای حفظ ساختار و عملکردهای سلولها و برای برقراری حیات، ضروری است.
برای مشاهده متن مرجع و
رفرنس در کتاب PDR
for Nutritional Supplements اینجا
کلیک کنید.
سوال خود را مطرح کنید. لطفا پیش از طرح سوال، پرسش و پاسخ های قبلی را ملاحظه فرمایید. ممکن است پرسش شما، قبلا پاسخ داده شده باشد
اطلاعات علمی تکمیلی
نام علمی: | کولین |
---|---|
نام علمی(لاتین): | Choline |
دسته بندی: | اسید های چرب/روغن ها و چربی ها |
توضیحات علمی: |
کولین نقشهای متعددی در بدن ایفا مینماید. سه عملکرد عمدة متابولیکی کولین بهصورت، پیشسازی برای ...
کولین نقشهای متعددی در بدن ایفا مینماید. سه عملکرد عمدة متابولیکی کولین بهصورت، پیشسازی برای بیوسنتز فسفاتیدیلکولین، پیشسازی برای بیوسنتز استیل کولین ودهنده متیل میباشد. علاوه بر نقش آن بهعنوان پیشساز فسفاتیدیلکولین، کولین پیشسازی برای فسفولیپیداسفنگومیلین میباشد. فسفاتیدیلکولین و اسفنگومیلین اجزای ساختاری غشایهای بیولوژیک میباشد. این فسفولیپیدها همچنین بهعنوان پیشسازی برای پیامرسانهای داخل سلول سرامید و دیآسیل گلیسرول عمل مینمایند . کولین پیشساز لیپیدهای پیامرسان، فاکتور فعال کننده پلاکتی (PAF) و اسفنگوزیل فسفوریل نیز میباشد. ارتباط میان رژیم غذایی فقیر از کولین و ارتشاح چربی در کبد موشها برای اولین بار در سال1935 گزارش شد. کولین و همچنین مواد دیگری از قبیل متیونین، اسیدفولیک و ویتامین 12B که از رسوب چربی در کبد پیشگیری میکنند، بهعنوان لیپوتروپ شناخته میشوند. معیار اولیهای که برای تخمین دریافت مناسب (AI) کولین پیشنهاد شد، میزانی است که از آسیب کبدی با ارزیابی توسط اندازهگیری سطوح سرمی آنزیم کبدی، آلانین ترنسفراز یا ALT پیشگیری مینماید. ALT به عنوان SGPT (گلوتامات پیروات ترانس آمیناز سرم) نیز شناخته میشود. غنیترین غذاهای حاوی فسفاتیدیلکولین یعنی مشتق اصلی کولین، کبد گاو، زرده تخممرغ و سویا میباشد.کبد گاو،کاهو یخ کوهی، کره بادامزمینی، بادامزمینی، گل کلم و بعضی از غذاها حاوی کولین آزاد هستند. کولین همچنین بهصورت 2 -هیدروکسی ـ N،NوN ـ تریمتیل اتانامیوم، (بتا، هیدروکسی اتیل) تریمتیل آمونیوم و بیلی نورین شناخته میشود. نمکهای تجاری عمدهای برای مکمل یاری، کولین کلراید و بیتارتارات کولین میباشد. مسیر اصلی سنتز فسفاتیدیلکولین در بدن با استفاده از کولین ساخته شده یا رژیم غذایی است. در یک مسیر جایگزین برای بیوسنتز فسفاتیدلکولین، فسفاتیدلکولین با استفاده از متیل ترکیب ادنوزیل متیونین، متیله شده تا فسفاتیدلکولین رابسازد. این مسیر ممکن است تنها مسیر سنتز از نو de novo کولین در بدن باشد. با این وجود سنتز از نو به نظر نمیرسد که برای پاسخگویی به نیاز تغذیهای بدن کافی باشد. ادامه بستن متن |
عملکرد: |
کولین پیشساز فسفاتیدلکولین، اسفنگومیلین، استیلکولین و بتائین دهنده متیل است. بنابراین وجود این ...
کولین پیشساز فسفاتیدلکولین، اسفنگومیلین، استیلکولین و بتائین دهنده متیل است. بنابراین وجود این ماده برای حفظ ساختار و ترمیم غشای سلول، عملکرد طبیعی مغز و قلبی وعروق ضروری است. ادامه بستن متن |
مکانیسم عمل: |
کولین در چندین فرایند بیولوژیک پایه نقش دارد. کولین قسمت عمده از گروههای با سر قطبی ...
کولین در چندین فرایند بیولوژیک پایه نقش دارد. کولین قسمت عمده از گروههای با سر قطبی فسفاتیدیلکولین است. نقش فسفاتیدلکولین برای حفظ یکپارچگی غشای سلول در تمامی فرایندهای پایة بیولوژیک مانند جریان اطلاعات، ارتباطات بین سلولی و بیوانرژی حیاتی است. دریافت ناکافی کولین تاثیرات منفی روی فرایندهای مذکور به جا میگذارد. همچنین کولین یک سهم عمده در فسفولیپید غشایی دیگر اسفنگومیلین و همچنین نقش مهمی در برقراری ساختار و عملکرد سلولی دارد. کمبود کولین در کشت سلولی باعث آپوپتوز یا مرگ برنامه ریزی شده سلول شده که به نظر میرسد به علت ناهنجاری در محتوای فسفاتیدلکولین غشای سلول و افزایش در سرامید، یک پیشساز و همچنین یک متابولیت اسفنگو میلین میباشد. تجمع سرامید که به علت کمبود کولین رخ میدهد، فعالیت یک کاسپاز، نوعی از آنزیم که آپوپتوز را فعال میکند، را وساطت مینماید. بالا رفتن سطح هموسیستئین ممکن است یک ریسک فاکتور عمده برای آترواسکلروز و همچنین اختلالات قلبی عروقی و عصبی باشد. بتائین یا تری متیل گلیسین که از کولین از طریق واکنشهای اکسیداتیو حاصل میشود، یکی از فاکتورهایی است که سطح هموسیستئین را توسط سنتز دوبارة L-متیونین از آن پایین نگه میدارد. استیلکولین یکی از نوروترنسمیترهای اصلی است که برای سنتز به کولین نیاز دارد. مقدارکافی استیلکولین در مغز در برابر ممکن است در برابر انواع مشخص دمانس شامل بیماری آلزایمر اثر محافظتی داشته باشد. مطالعات انسانی جهت تعیین این که آیا کولین غذایی در پیشگیری از دمانس میتواند مفید باشد، مورد نیاز است. مکانیزم اثرات سرطانزایی کمبود کولین شناخته نشده است. ادامه بستن متن |
فارماکوکینتینک: |
کولین از رودة باریک به وسیلة پروتئینهای حامل در سلولهای رودهای جذب میشود. قسمتی از کولین در ...
کولین از رودة باریک به وسیلة پروتئینهای حامل در سلولهای رودهای جذب میشود. قسمتی از کولین در روده به بتائین (تری متیل گلایسین) و تریمتیلآمین، که همچنین توسط روده جذب میشوند. متابولیزه میگردد، کولین، بتائین و تری متیل آمین از طریق گردش خون پورت به کبد منتقل میگردند. در تمامی بافتها کولین توسط انتشار و انتقال فعال تجمع مییابد. در کبد، کولین در واکنشهای متابولیک مختلفی شامل تشکیلCDP-کولین که با دی اسیل گلیسرول جهت تشکیل فسفاتیدلکولین ترکیب میشود، شرکت مینماید. اکسیداسیون کولین یک دهنده متیل، بتائین را تشکیل میدهد. تریمتیلآمین، یک متابولیت کولین در کبد به تری متیل آمین اکسید میشود. کولین از سد خونی-مغزی توسط مکانیسم حامل ویژهای عبور میکند. در مغز وسایر بافتهای عصبی کولین توسط آنزیم کولین استیل ترنسفراز به استیلکولین تبدیل میشود. تنها کسر کوچکی از کولین رژیم غذایی به استیلکولین تبدیل میشود. کولین در کلیهها نیز تجمع مییابد. قسمتی از آن در ادرار بدون تغییر ظاهر شده، اما بخش اعظم آن به بتائین اکسیده میگردد. ادامه بستن متن |
موارد مصرف: |
افزایش دریافت کولین اخیراً توسط مرکز تغذیه و غذای آکادمی ملی دانشمندان برای زنان باردار و شیرده، ...
افزایش دریافت کولین اخیراً توسط مرکز تغذیه و غذای آکادمی ملی دانشمندان برای زنان باردار و شیرده، جهت اطمینان از تکامل طبیعی مغز جنین توصیه شده است. کولین، همانند فسفاتیدلکولین (فسفاتیدلکولین را ببینید) ممکن است در بعضی از بیماریهای کبدی، اختلالات مانیک،اختلالات شناختی، دیس کینزی تأخیری و احتمالاً در بعضی سرطانها نقش داشته باشد. ادامه بستن متن |
موارد منع مصرف : |
هرگونه حساسیت شناخته شده به محصولات حاوی کولین هرگونه حساسیت شناخته شده به محصولات حاوی کولین ادامه بستن متن |
موارد احتیاط: |
تری متیل آمینوری یا سندرم بوی ماهی: تری متیل آمینوری یک اختلال متابولیک ژنتیکی نادر است که در ...
تری متیل آمینوری یا سندرم بوی ماهی: تری متیل آمینوری یک اختلال متابولیک ژنتیکی نادر است که در 1/0تا1% جمعیت رخ میدهد. این اختلال ناشی از کمبود آنزیم تری متیل آمین- N- اکسید سنتتاز است که تری متیل آمین را به تری متیل آمین ـ N ـ اکسید تبدیل مینماید. تری متیل آمین که از کولین تولید میشود، از طریق ادرار، عرق، تنفس و دیگر دفعیات بدن خارج میشود. این ماده یک بوی تهوعآور مثل بوی ماهی گندیده دارد. تری متیل آمین ـ N ـ اکسید، متابولیت تری متیل آمین بدون بو است. افراد دچار تری متیل آمینوری ژنتیکی اولیه (کمبود آنزیمی ارثی) باید دریافت مکملهای کولین را محدود نمایند. همچنین افراد دچار انواع مشخص بیماری کبدی ناشی از هرگونه ویروس هپاتیت یا به هر علت پاتولوژیک دیگر، ممکن است با استفاده از مکمل کولین بوی ماهی از بدن آنها متصاعد شده که در این صورت دریافت کولین باید در این افراد محدود شود. ادامه بستن متن |
عوارض جانبی: |
دز کولین کمتر از 3 گرم در روز عمدتاً به خوبی تحمل میشود. مواردی از تهوع،اسهال و مدفوع شل نیز گزارش ...
دز کولین کمتر از 3 گرم در روز عمدتاً به خوبی تحمل میشود. مواردی از تهوع،اسهال و مدفوع شل نیز گزارش شده است. دزهای بالاتر همراه با متصاعد شدن بوی ماهی از بدن به خصوص در افراد دچار تری متیل آمینوری (سندرم بوی ماهی) بوده است. تری متیل آمینوری ممکن است در افراد دچار آسیب کبدی که از دزهای بالای کولین استفاده کردهاند نیز رخ دهد. دریافت مقادیر بالای کولین با تعریق شدید و کاهش فشار خون همراه است. چندین مورد افسردگی در افرادی که از دزهای بالای بیتارتارات کولین استفاده کردهاند، گزارش شده است. براساس این در مطالعة بالینی انسان، پایینترین سطح اثر جانبی مشاهده شده (LOAEL) 5/7 گرم روزانه تعیین شده است. علائمی مانند تهوع، اسهال و کاهش خفیفی در فشار خون در بعضی بیماران با دوز روزانه 5/7 گرم کولین گزارش شده است. حد بالای قابل تحمل (UL) برای بزرگسالان، 5/3 گرم روزانه بوده است. ریسک ایجاد عوارض جانبی با دریافت حد بالای قابل تحمل کولین، برای افراد دچار تری متیل آمینوری، بیماری کبدی، بیماری کلیوی، افسردگی و بیماری پارکینسون بسیار جدی است. ادامه بستن متن |
تداخلات: |
داروها متوتروکسات Methotrexate: این دارو ممکن است منبع تمامی متابولیتهای کولین را کاهش دهد. ... داروها متوتروکسات Methotrexate: این دارو ممکن است منبع تمامی متابولیتهای کولین را کاهش دهد. مکمل کولین، در بازتوانی کبد چرب ناشی از تجویز متوتروکسات در رتها مفید است. مکملهای غذایی کولین از طریق متابولیسم خود به بتائین در جضور ویتامینهای B6 و B12 و اسیدفولیک در متابولیسم ماده بالقوه آتروژنیک هموسیستئین عمل نماید. دزهای معمول دریافت کولین 300 تا 1200 میلیگرم روزانه است. اشکال اصلی کولین موجود، کولین کلراید و کولین بیتارتارات میباشد. فسفاتیدلکولین یک فرم حامل کولین است. (فسفاتیدلکولین را ببینید.) کولین همچنین به بعضی از فرمولهای شیرخواران و بعضی از فرمولهای TPN اضافه میشود. دریافت مناسب (AI) کولین که توسط شورای غذا و تغذیة انجمن پزشکی موسسه ملی علوم ایالات متحده تعیین شده است، برای بزرگسالان، 550 میلیگرم روزانه برای مردان، و 425 میلیگرم روزانه برای زنان میباشد ادامه بستن متن |