تاثیر منابع غذایی استفاده شده برای فولات و فولیک اسید بر وضعیت فولات در میان زنان امریکایی

تاثیر منابع غذایی استفاده شده برای فولات و فولیک اسید بر وضعیت فولات در میان زنان امریکایی
در سال 1998 سازمان غذا و داروی امریکا اجبار کرد که محصولات غلات غنی شده با فولیک اسید نیز غنی سازی شوند تا تعداد بارداری هایی که توسط نقص لوله عصبی تحت تاثیر قرار می گیرند کاهش یابد.

اما تفاوت هایی در مصرف مواد غذایی و ریزمغذی ها در میان ریزجمعیت ها وجود داشت و همچنین افزایش نرخ تعداد نقص های تولد در کودکان در ریزجمعیت های خاصی همچون هندیان امریکایی و بومیان آلاسکا و نیز در سیاه پوستان غیر اسپانیایی در مقایسه با سفید پوستان غیر اسپانیایی مشاهده شد.

با تفاوت هایی که در مصرف فولیک اسید در زنان غیر اسپانیایی سیاه پوست و زنان  اسپانیایی در مقایسه با زنان سفید پوست غیر اسپانیایی مشاهده شد، نیاز بود که وجود این تفاوت ها بررسی شده و مشخص شود چطور منابع غذایی می تواند چنین تفاوت هایی را ایجاد کند.

بنابراین در مطالعه ای که اخیرا انجام شد نشان داده شد که آیا نوع منابع غذایی یا نسبت منابع غذایی مصرف شده برای فولیک اسید/فولات در میان زنان امریکایی در سنین بارداری تاثیری بر وضعیت فولات بدن برای نژادهای مختلف دارد یا خیر؟

در این تحقیق منابع غذایی فولات مصرف شده، چه بصورت غنی شده و چه بصورت مجزا، در زنان امریکایی در بین سالهای 2009-2012 آنالیز شد.

نتایج بدست آمده نشان داد علاوه بر نوع منبع فولات/فولیک اسید استفاده شده که می تواند بصورت مکمل های غذایی مجزا یا منابع غذایی غنی شده از آن باشد، نوع نژاد افراد نیز در وضعیت فولات افراد تاثیرگذار است.

این مطالعه در ماه آوریل 2017 در مجله The FASEB Journal به چاپ رسید.




منابع و رفرنس ها:

Source & Reference

Sources of dietary folate/folic acid in women of different races in the United States between 2009 and 2012: What is the role of fortified and enriched products?

The FASEB Journal, April 2017, vol. 31 no. 1 Supplement 788.26...

برای مشاهده مقاله روی سایت مبدا به زبان اصلی اینجا کلیک کنید



کلید واژه ها

مکمل غذایی، فولات، فولیک اسید، بارداری، باروری، مولتی ویتامین، ریز مغذی ها، کلسیم، آهن، ویتامین گروه ب، ویتامین های محلول در آب، ویتامین های محلول در چربی، سیستم ایمنی، رژیم غذایی، سبک زندگی، لیست مکمل های غذایی، آنتی اکسیدان، عوارض مصرف، نحوه مصرف، کاربرد مکمل های غذایی، بهترین زمان مصرف، داروخانه آنلاین، داروخانه، خرید قرص تقویتی، مکمل شناسی، آثار ویتامین ها، عملکرد عصبی، سرطان، پیشگیری، شربت کودکان، تقویت کودکان، سوء تغذیه کودکان، خستگی مفرط، نشاط، داروخانه های گیاهی، داروخانه های سنتی، اتحادیه، مکمل های ویتامینی، مکمل های ورزشی، پروتئین، گیاهان دارویی

تهیه شده در گروه تحریریه سایت مکمل شناسی

"منصور"

بسته های ویژه خبری را دنبال کنید : اسید فولیک بارداری

پیشنهاد خواندنی

files-news-673964kam-khooni[6f468d049c59af5933dc63325dacf37c].jpg مشاهده
سمی و یا ایمن بودن فروس بیس گلیسینات؟